大碗的排骨餛飩意麵是老饕客的最愛，在地人來造訪必點的小吃，在點上濃郁香氣的滷味，喜愛吃辣的朋友千萬不要忘記搭配店家特製的辣椒，沾上一口除了麻.辣以外更讓人食慾大開，大顆的餛飩配上軟嫩而不爛的排骨，在喝上一口濃郁湯頭，美味的小吃阿華滷菜排骨意麵，來澎湖的時候來嚐上一口。