山水沙灘位於本島山水里，將近兩百餘公尺潔白的沙灘搭配著海藍的海水非常有名，老舊的河堤在縣政府推動下，賦予了河堤新的生命，海堤彩繪總長約50公尺、高度4公尺，設計融入當地地名典故豬母落水，還有澎湖特色之一的仙人掌，以及非常熱情的海豚，來造訪山水沙灘時，來與全新樣貌的河堤合影一張吧，打造了山水沙灘打卡拍照新熱點。